RICETTE
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TAGLIATELLE ALLE ERBE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: POMODORI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle 1 .... Trito Aromatico Fresco (prezzemolo, Timo, Origano, Rosmarino, Basilico) 4 .... Pomodori Maturi .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G .... Burro 80 G .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Mettere a bollire l'acqua in una grande pentola. Nel frattempo riscaldare circa 80 g d'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace. Aggiungere le erbe tritate (circa un cucchiaino per ogni tipo di erba), i pomodori pelati, privati dei semi, ridotti a dadini, sale, pepe e lasciare cuocere per un minuto circa. Salare l'acqua, buttarvi le tagliatelle e scolarle al dente. Versare nella padella la pasta, 40 g di burro ammorbidito e 2 cucchiaiate di formaggio grattugiato. Mescolare bene assieme alle erbe. Trasferire la preparazione in un piatto di portata caldo e guarnire con un pizzico di prezzemolo. Servire subito, portando in tavola una ciotolina di parmigiano grattugiato. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
