RICETTE
TAGLIATELLE ALLA CARRETTIERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POMODORO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Tagliatelle
40 G .... Funghi Secchi
.... Olio D'oliva
.... Aglio
100 G .... Ventresca Di Tonno
.... Peperoncino
500 G .... Pomodoro
Preparazione:
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare, aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.
Note:
-
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