RICETTE
TAGLIATELLE AL SUGO DI FUNGHI PORCINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI PORCINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Farina
4 .... Uova
.... Per Il Sugo:
300 G .... Funghi Porcini
1/2 .... Cipolla
.... Olio D'oliva
1 Noce .... Burro
.... Sale
.... Pepe
.... Formaggio Parmigiano
1 Cucchiaio .... Salsa Di Pomodoro
Preparazione:
Impastare uova e farina. Tirare una sfoglia sottile e tagliarla a strisce di 2 cm. Tritare la cipolla e rosolarla nell'olio. Unire i porcini ed 1 cucchiaio di salsa di pomodoro. Cuocere per 10 minuti ed aggiungere sale, pepe, la noce di burro e finir di cuocere. Cuocere al dente le tagliatelle, aggiungere il parmigiano e servire.
Note:
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