RICETTE
TAGLIATELLE AL SALMONE AFFUMICATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pasta Tipo Tagliatelle Gialle
200 G .... Pasta Tipo Tagliatelle Verdi
150 G .... Salmone Affumicato
10 Cl .... Panna Da Cucina
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Tagliate a listarelle 2 o 3 fettine di salmone affumicato e tenetele a parte. Passate il salmone rimanente al setaccio. Lessate in abbondante acqua salata in ebollizione le tagliatelle. Mettete in una zuppiera, precedentemente scaldata con acqua bollente e asciugata, il passato di salmone e diluitelo con la panna liquida scaldata a parte. Salate e pepate. Scolate la pasta molto al dente, versatela nella zuppiera e mescolate delicatamente. Completatela con le listarelle di salmone tenute da parte e con pepe macinato.
Note:
-
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