RICETTE
STRACCI AGLI AGRETTI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: AGRETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Fascio .... Agretti
1 .... Scalogno
50 G .... Pancetta Affumicata
100 G .... Farina
1 .... Uovo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Preparare la pasta e ricavarne dei pezzi irregolari. Rosolare lo scalogno e la pancetta a cubetti, unirvi gli agretti sbollentati e tagliuzzati. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
Note:
-
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