RICETTE
SPAGHETTINI DI MARE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: POLPA DI GRANCHIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghettini
450 G .... Passata Di Pomodoro
200 G .... Polpa Di Granchio
1 Spicchio .... Aglio
.... Vino Bianco Secco
6 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo Tritato
Preparazione:
Rosolare l'aglio schiacciato in 6 cucchiai d'olio, unire la passata e cuocere per 15 minuti. Salare, pepare e unire la polpa di granchio spezzettata, bagnare con il vino e proseguire la cottura per altri 20 minuti. Cuocere gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel tegame con il sugo e farli saltare a fuoco vivo finché saranno ben amalgamati. Cospargere con prezzemolo tritato e servire subito.
Note:
-
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