RICETTE
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SPAGHETTINI AL NERO DI SEPPIE
per la categoria: PRIMI ingr. principale: INCHIOSTRO DI SEPPIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Pasta Tipo Spaghettini 6 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchio D'aglio 2 .... Pomodori Pelati Alcuni Sacchetti .... Inchiostro Di Seppie .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo soffriggete nell'olio il trito di prezzemolo e aglio, mettete i pomodori spezzettati e cuoceteli velocemente, schiacciandoli con una forchetta, salate, pepate abbondantemente, aggiungete i sacchetti d'inchiostro, rompeteli e fate insaporire tutto. Scolate la pasta al dente, conditela col sugo e servitela subito. A questo sugo potete aggiungere anche le seppie (circa 400 g), aumentando la dose di pomodori e cuocendo per circa tre quarti d'ora. Il 'nero' lo si aggiunge sempre quasi a fine cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
