RICETTE
SPAGHETTI PROFUMATI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PASTA DI OLIVE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti
500 G .... Passata Di Pomodoro
2 Cucchiai .... Pasta Di Olive Nere
3 .... Scalogni
1 .... Porro
.... Sedano
.... Carota
.... Dado
5 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
60 G .... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Mondare e lavare le verdure, affettare il porro e gli scalogni e tagliare la carota a pezzetti. In una casseruola far soffriggere le verdure, compreso il sedano, con l'olio per 5 minuti poi unire la passata di pomodoro, il dado e 1/2 bicchiere d'acqua. Far cuocere la salsa a fuoco basso per circa 1 ora. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con il sugo e il burro, unire la pasta di olive, il grana, mescolare bene e servire.
Note:
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