RICETTE
SPAGHETTI PRIMAVERA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FAGIOLI CANNELLINI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
100 G .... Fagioli Cannellini
100 G .... Fagiolini
2 .... Cipolle Dolci
400 G .... Pomodori Non Troppo Maturi
1 .... Limone
Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scottare i pomodori, spellarli, tagliarli a pezzi e porli in una zuppiera. Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle, i fagiolini lessati e tagliati a metà, i fagioli lessati, il succo di limone, sale e pepe. Amalgamare bene il tutto con qualche cucchiaio di olio d'oliva e lasciar raffreddare. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e versarli rapidamente nella zuppiera. Mescolare e servire subito.
Note:
-
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