RICETTE
SPAGHETTI PICCANTI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE NERE SNOCCIOLATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
2 Spicchi .... Aglio
50 G .... Capperi
100 G .... Olive Nere Snocciolate
100 G .... Acciughe
Abbondante .... Prezzemolo Tritato
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Preparate la salsa soffriggendo l'aglio in abbondante olio, toglietelo appena diventa color d'oro. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. Cuocete per cinque minuti, quindi aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e spezzettate, tenete sul fuoco fino a quando si sono sfatte. Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata a bollore, scolateli, passateli nella padella del sugo, mescolate velocemente. Cospargete con abbondante prezzemolo tritato e servite.
Note:
-
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