RICETTE
SPAGHETTI IN GIALLO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZAFFERANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1 .... Scalogno
1 Bustina .... Zafferano
2 .... Pomodori Pelati
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.
Note:
-
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