RICETTE
SPAGHETTI E SALSA FUNGHI E PECORINO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FUNGHI CHAMPIGNON
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti
2 .... Peperoni Rossi
500 G .... Funghi Champignon
.... Olio D'oliva
.... Peperoncino
.... Vino Bianco
.... Sale
.... Aglio
Preparazione:
Arrostite e spellate i peperoni mentre cuocete a parte nell'olio i funghi con aglio schiacciato, vino e peperoncino. A fine cottura unite i peperoni. Tritate il composto. Fate amalgamare la salsa in padella per alcuni minuti. Scolate la pasta e versatela nella padella. Mantecate aggiungendo a poco a poco il pecorino.
Note:
Luogo: Lazio.
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