RICETTE
SPAGHETTI DELLO CHEF
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FILETTI D'ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pasta Tipo Spaghetti
6 .... Filetti D'acciughe Sott'olio
1/2 Spicchio .... Aglio
.... Prezzemolo
80 G .... Burro
Abbondante .... Sale
1 Macinata .... Pepe
Preparazione:
Togliere il burro dal frigo 1 ora prima di iniziare la preparazione degli spaghetti. Cuocere gli spaghetti al dente, in abbondante acqua salata. Intanto, lavorare il burro ormai ammorbidito con i filetti di acciuga tritati e un abbondante trito di prezzemolo e aglio. Condire la pasta con la crema di burro e acciughe, mescolando bene. Quindi servirli subito, insaporendoli con una manciata di pepe.
Note:
-
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