RICETTE
SPAGHETTI DEL PASTORE - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
320 G .... Pasta Tipo Spaghetti
300 G .... Ricotta
50 G .... Formaggio Pecorino Grattugiato
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Latte
1 Spolverata .... Noce Moscata
.... Pepe Nero
Preparazione:
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
Note:
-
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