RICETTE
SPAGHETTI CON LE COZZE - VARIAZIONE 3
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Cozze
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
400 G .... Patate
1 .... Cipolla
.... Olio D'oliva
4 .... Pomodori
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo Tritato
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
Preparazione:
Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti. Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo. Mescolare e spegnere il fuoco. Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE