RICETTE
SPAGHETTI CON BROCCOLI ALLA SICILIANA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: BROCCOLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Pasta Tipo Spaghetti
1 .... Broccolo
1/2 .... Cipolla
1 .... Acciuga
.... Uvetta Sultanina
.... Pinoli
.... Formaggio Parmigiano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
Preparazione:
Sbollentare il broccolo e cuocerlo con olio e cipolla. Unirvi l'uvetta e i pinoli e continuare la cottura con un mestolo di acqua dei broccoli. Lessare gli spaghetti nell'acqua dei broccoli, scolarli e amalgamarli alla salsa aggiungendo del parmigiano e un filo d'olio.
Note:
Luogo: Sicilia.
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