RICETTE
SPAGHETTI ALLE AGUGLIE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: AGUGLIE FRESCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Spaghetti
600 G .... Aguglie Fresche
2 Spicchi .... Aglio
1 .... Cipollina
.... Prezzemolo
.... Vino Bianco
1 Scatoletta .... Pomodori Pelati
1 Manciata .... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite.
Note:
-
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