RICETTE
SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Spaghetti
100 G .... Olive Nere
40 G .... Burro
4 .... Filetti D'acciughe Sotto Sale
2 Spicchi .... Aglio
1 Cucchiaio .... Capperi
1 Manciata .... Prezzemolo
4 .... Pomodori Perini
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Dissalare le acciughe, tritarle e soffriggerle lentamente con burro, olio e aglio a fettine. Unire capperi, olive snocciolate e pomodori a filetti. Cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare. Condire gli spaghetti con la salsa e spolverizzarli con prezzemolo.
Note:
-
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