RICETTE
SEMINI GOLOSI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CAROTA
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
2 Cucchiai .... Pasta Tipo Semini
1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Prosciutto
1 .... Patata
1 .... Carota
1 .... Zucchina
1 Pezzetto .... Sedano
1 Cucchiaio .... Panna Liquida
1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
In 500 g d'acqua leggermente salata cuocere le verdure per un'ora abbondante, colare il brodo, separare le vedure e ridurle a purea. Cuocere i semini in 250 g del brodo di verdure per 10 minuti circa. Versare un po' di brodo di cottura nel piatto, amalgamare con cura 2 cucchiai di purea di verdure, il prosciutto e la panna, quindi versare i semini cotti non troppo scolati. Mescolare il tutto insieme al parmigiano.
Note:
-
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