RICETTE
SAGNE ALLA PUGLIESE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ACCIUGHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Pasta Tipo Lasagnette
6 .... Filetti D'acciughe Sotto Sale
1 Spicchio .... Aglio
6 Cucchiai .... Pangrattato
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe Nero
Preparazione:
Dissalare le acciughe e tagliarle a pezzetti. Rosolare l'aglio schiacciato in poco olio, quindi eliminarlo. Unire le acciughe e farle sciogliere a fuoco basso. In un altro padellino tostare il pangrattato nell'olio. Cuocere le lasagnette, scolarle e condirle con l'olio e con il pangrattato, mescolare e pepare
Note:
Luogo: Puglia.
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