RICETTE
ROTELLE CON MELANZANE E RICOTTA SALATA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELANZANA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Pasta Tipo Rotelle
1 .... Melanzana
200 G .... Ricotta Salata
2 Spicchi .... Aglio
200 G .... Passata Di Pomodoro
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Basilico
.... Sale
Preparazione:
Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.
Note:
-
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