RICETTE
RISOTTO VERDE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: SPINACI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
100 G .... Spinaci Lessi Tritati
2 .... Zucchine Piccole
1 .... Cipolla Piccola
1 Costa .... Sedano
50 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)
Preparazione:
In una casseruola mettete 30 g di burro con un cucchiaio di olio e fatevi cuocere la cipolla tritata, gli spinaci e le altre verdure a tocchetti; salate e lasciate insaporire per una mezz'ora abbondante. Aggiungete il riso e portate a cottura lentamente, aggiungendo via via il brodo. A cottura ultimata aggiungete pepe, il burro rimasto e il parmigiano. Mescolate e servite caldo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE