RICETTE
RISOTTO COL MELONE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: MELONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
1 .... Melone
60 G .... Burro
70 G .... Prosciutto Cotto
1/2 .... Cipolla
.... Brodo
.... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe Bianco In Grani
Preparazione:
Far soffriggere in una casseruola metà burro con la cipolla, unire il riso, bagnare con il vino e il brodo e portare a cottura. Soffriggere nel rimanente burro il prosciutto e il melone tagliati a dadini, unirli al riso poco prima del termine di cottura, regolare di sale, pepare, mescolare bene e servire.
Note:
-
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