RICETTE
RISOTTO ALLA CONTADINA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: VERZA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
240 G .... Riso
300 G .... Verza
3 .... Patate
.... Pomodori Pelati
1 .... Cipolla
50 Cl .... Brodo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lavate e mondate la verdura. Sbucciate le patate e tagliatele a pezzettini, poi tagliate la verza a striscioline. Preparate il brodo. Tritate la cipolla e fatela dorare in una casseruola con un po' d'olio. Quando la cipolla è pronta, aggiungetevi i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta. Dopo pochi minuti unite la verdura al soffritto, aggiungete un pizzico di sale e allungate con il brodo. Lasciate cuocere per circa un quarto d'ora, poi unitevi il riso e mescolando con un cucchiaio di legno, a poco a poco aggiungete il resto del brodo, fino a completa cottura.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE