RICETTE
RISO, SCAMORZA E PEPERONI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONI ROSSI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Formaggio Scamorza Affumicata
.... Brodo
.... Cipolla
.... Peperoni Rossi
.... Olio D'oliva
.... Riso
.... Vino Spumante
Preparazione:
Prepara un risotto facendo soffriggere la cipolla con i peperoni tagliati a dadini, e aggiungendo il riso a brillare. Aggiungi poco alla volta il brodo e lo spumante fino a 1 minuto da fine cottura. Taglia la scamorza a cubetti e aggiungi al risotto. Fai cuocere per il rimanente minuto, e mangia. Il riso prende il colore dei peperoni, rosso, e tutti e due i sapori, della scamorza e dei peperoni.
Note:
-
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