RICETTE
RISO VEGETARIANO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
100 G .... Passato Di Pomodoro
1 .... Zucchina
1 .... Peperone
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
1 .... Cipolla
.... Aglio
.... Prezzemolo
.... Brodo
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Sale
Preparazione:
Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo. Mantecare con burro e grana e servire.
Note:
-
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