RICETTE
RISO MOZART
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
4 .... Wurstel Di Maiale
1 .... Cipolla Grande
150 Cl .... Brodo
1/2 Bicchiere .... Vermouth Bianco Secco
.... Olio D'oliva
.... Burro
Preparazione:
Tritate la cipolla, tagliate a dadini i wurstel e rosolate con due cucchiai di olio. Unite il riso tostandolo per pochi minuti quindi aggiungete il vermouth, aspettando che evapori tutto il vermouth ascoltate il requiem di Wolfgang. Portare il riso a cottura aggiungendovi gradualmente il brodo, girate di tanto in tanto. Servite aggiungendo una noce di burro; pare che Salieri abbia mangiato tonnellate di questo riso consigliato da Mozart, credendo che fosse il segreto del suo successo....
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE