RICETTE
RISO IN INSALATA PICCANTE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PEPERONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Riso
150 G .... Olive Verdi E Nere Snocciolate
1 .... Peperone
50 G .... Piselli Sgranati
80 G .... Acciughe
.... Capperi
.... Olio D'oliva
.... Succo Di Limone
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Lessate il riso, passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Cuocete i piselli in acqua salata, scolateli. Mettete gli ingredienti in una insalatiera, unite le olive snocciolate, i capperi, il peperone a filetti, le acciughe, condite con l'olio d'oliva sbattuto con succo di limone, sale e pepe, mescolate e servite.
Note:
-
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