RICETTE
RISO FREDDO VARIOPINTO CON LE OLIVE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: OLIVE VERDI DI SPAGNA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
400 Cl .... Acqua
3 .... Pomodori
2 Cucchiai .... Piselli In Scatola
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
20 G .... Burro
50 G .... Maionese Con Un Uovo
2 .... Wurstel
1 Cucchiaio .... Conserva Di Pomodoro
1 Vasetto .... Olive Verdi Di Spagna
.... Senape
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Cuocere il riso in acqua bollente per 20 minuti. Lessare i wurstel 10 minuti e tagliarli a rondelle. Fare la maionese con un uovo. Mettere sul fuoco in acqua i pomodori tagliati a pezzi e i piselli. Far cuocere circa 15 minuti, lessare. In una casseruola mettere la conserva, i pomodori, i piselli. Condire a parte il riso con olio, sale, aceto, senape e pepe. Porre il riso in tre piatti diversi. Condire il primo piatto con wurstel. Condire il secondo con maionese e olive verdi. Condire il terzo con pomodori e piselli. Fare freddare e servire.
Note:
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