RICETTE
RISO BIANCO PROFUMATO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO PARMIGIANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Riso
40 G .... Burro
40 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Rosmarino
.... Maggiorana
.... Prezzemolo
.... Timo
1 .... Cipollina
4 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
In un tegame scaldate il burro e fatevi appassire lo scalogno finemente tritate. Quindi aggiungete tutte le erbe tritate con la mezzaluna. Mescolate e ritirate dal fuoco dopo alcuni minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi il riso. Rovesciatelo nel tegame della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata caldo. Cospargete di formaggio e servite.
Note:
-
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