RICETTE
RISO AL GORGONZOLA
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FORMAGGIO GORGONZOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
100 G .... Formaggio Gorgonzola A Dadini
1 .... Cipolla
.... Prezzemolo
.... Salvia
50 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
1/2 Bicchiere .... Vino Bianco
100 Cl .... Brodo
.... Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla, il prezzemolo e la salvia tritati nel burro e nell'olio Unire il riso, spruzzare con il vino e portare a cottura unendo poco alla volta il brodo caldo. A 5 minuti dal termine di cottura incorporare il gorgonzola e infine mantecare con una noce di burro.
Note:
-
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