RICETTE
PASTA AL RADICCHIO - VARIAZIONE 2
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: RADICCHIO ROSSO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Pasta Tipo Pasta Corta
200 G .... Radicchio Rosso
50 G .... Burro
1 Bicchiere .... Panna Liquida
1 Spolverata .... Formaggio Grana
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Mondare e tagliare a listarelle il radicchio. Farlo sbollentare per 5 minuti in acqua bollente. Scolarlo e rosolarlo nel burro, salare, pepare e unire la panna. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo al radicchio e una spolverata di grana.
Note:
-
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