RICETTE
MINESTRA AL PROSCIUTTO
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: PROSCIUTTO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Cappone Piccolo
.... Verdure Da Brodo
.... Sale
1 Cucchiaio .... Farina
40 G .... Burro
100 G .... Prosciutto Cotto
200 G .... Pasta Tipo Pastina
Preparazione:
Cuocere il cappone con le verdure e il sale in 3 litri di acqua. Stemperare un cucchiaio di farina con il burro e diluire con 1 litro e un quarto del brodo preparato. Unire il prosciutto a dadini e cuocere per 20 minuti. Unire la pastina e portare a cottura.
Note:
-
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