RICETTE
RISO FREDDO CON ZUCCHINE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
2 .... Zucchine
1 .... Cipolla
1 .... Limone
.... Basilico
.... Prezzemolo
.... Brodo
.... Sale
Preparazione:
Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, unire le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 20 minuti bagnando con il brodo. Cospargere con la scorza grattugiata del limone e servire freddo o tiepido.
Note:
-
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