RICETTE
RISO FREDDO AI CETRIOLINI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: CETRIOLINI SOTT'ACETO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Riso
40 G .... Burro
8 .... Cetriolini Sott'aceto
10 .... Olive Verdi Snocciolate
.... Sale
1 Macinata .... Pepe (facoltativo)
Preparazione:
Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.
Note:
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