RICETTE
RISO E COZZE
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: COZZE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Cozze
400 G .... Riso
1/2 Spicchio .... Aglio
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
.... Prezzemolo
Preparazione:
Aprite le cozze e passate l'acqua della cottura. Dorate l'aglio nell'olio, aggiungete il riso, l'acqua delle cozze e 1 bicchiere di acqua bollente. Salate poco, pepate e mescolate bene. Aggiungete la metà delle cozze e versate in uno stampo. Successivamente rovesciate il tutto in un piatto e guarnite con prezzemolo tritato e le cozze rimaste.
Note:
-
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