RICETTE
RISOTTO AI FINOCCHI
per la categoria: PRIMI
ingr. principale: FINOCCHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Riso
5 .... Finocchi
1 .... Cipolla
.... Brodo
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura. Servire con il parmigiano.
Note:
-
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