RICETTE
PICCIONE ALLA RIVA DEL SOLE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: PICCIONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Piccioni Già Puliti
4 Fette .... Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
.... Salvia
1 Spicchio .... Aglio
1 Bicchiere .... Vino Bianco
50 Cl .... Latte Scremato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.
Note:
-
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