RICETTE
MOUSSE DI POLLO - VARIAZIONE 2
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Petti Di Pollo
1 Costa .... Sedano
1 .... Patata Grande
.... Prezzemolo
100 G .... Mascarpone
2 .... Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
.... Crostini Di Pane
.... Sale
Preparazione:
Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini.
Note:
-
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