RICETTE
MEDAGLIONI DI TACCHINO ALL'ACETO BALSAMICO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: TACCHINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Petto Di Tacchino Macinato
50 G .... Lardo
1/2 .... Cipolla
100 G .... Piselli
.... Aceto Balsamico
.... Finocchina
.... Farina
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Condire la carne con sale, pepe e finocchina. Fare dei medaglioni. Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico. Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.
Note:
-
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