RICETTE
FEGATINI AL BRANDY
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Fegatini Di Pollo
1/2 Bicchiere .... Brandy
2 .... Uova
.... Pangrattato
1 .... Cipolla Piccola
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
Preparazione:
Passate i fegatini nell'uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po' di sale, quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà evaporato e servite.
Note:
-
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