RICETTE
ALETTE DI POLLO RIPIENE FRITTE
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Alette Di Pollo
100 G .... Macinato Misto
200 G .... Pangrattato
50 G .... Latte
1 .... Uovo
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Rosmarino
.... Olio Per Friggere
.... Sale
Preparazione:
Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.
Note:
-
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