RICETTE
ALZAVOLE ALLO SPIEDO
per la categoria: POLLAME
ingr. principale: ALZAVOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Alzavole
4 Fettine .... Pancetta
1 .... Limone
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.
Note:
Preparazione: 90 minuti.
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