RICETTE
ZUPPA DI VONGOLE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: VONGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Vongole Surgelate
2 Spicchi .... Aglio
1 Pezzetto .... Peperoncino
1 Ciuffo .... Prezzemolo
1 Costa .... Sedano
1/2 .... Peperone Verde
2 .... Pomodori Pelati
.... Pane Raffermo In Fette
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Scaldare 3 cucchiai di olio con aglio e peperoncino. Unire le vongole e far insaporire. In una pentola di coccio scaldare 1 cucchiaio di olio, unire un trito di prezzemolo, peperone, sedano e pomodori. Salare, soffriggere, allungare con 100 cl di acqua calda, pepare e bollire per 10 minuti. Unire le vongole e cuocere per 10 minuti. Servire con il pane tostato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE