RICETTE
CALAMARI IN CASSERUOLA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1500 G .... Calamari
200 G .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
500 G .... Pomodori Freschi
Abbondante .... Prezzemolo
.... Sale
.... Pepe
1/2 Bicchiere .... Vino
Preparazione:
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
Note:
-
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