RICETTE
TORTA DI ALBUMI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALBUMI D'UOVO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Farina
4 .... Albumi D'uovo
80 G .... Zucchero
80 G .... Burro
1/2 Bustina .... Lievito
1 .... Arancia
1 Pizzico .... Cannella
1 Pizzico .... Sale
.... Per La Salsina:
4 .... Kiwi
1 Bustina .... Vaniglina Zuccherata
3 Cucchiai .... Zucchero A Velo
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella. Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina. Servite la torta fredda con la salsina preparata.
Note:
Luogo: Lazio.
Inviata da:
Immagine:
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