RICETTE
ZUPPA DI AMARENE ALL'UNGHERESE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: AMARENE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Amarene Snocciolate
80 G .... Zucchero
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Cannella
3 .... Chiodi Di Garofano
Poca .... Scorza Di Limone
2 Cucchiai .... Farina
40 Cl .... Panna
10 Cl .... Vino Rosso
Preparazione:
Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina. Portare a ebollizione 80 cl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.
Note:
Luogo: Ungheria.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE