RICETTE
ZEPPOLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Patate
4 .... Uova
1 Bustina .... Lievito Di Birra
100 G .... Zucchero
1 .... Limone (scorza Grattugiata)
1000 G .... Farina
.... Olio D'oliva
Preparazione:
Impastare contemporaneamente le uova intere, le patate lessate, la farina, il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettere coperto a lievitare. Quindi ricavare dall'impasto dei dischetti da friggere nell'olio bollente. Una volta cotti, passarli nello zucchero.
Note:
-
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