RICETTE
 |
|
|
TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT ingr. principale: CIOCCOLATO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
200 G .... Cioccolato Fondente 100 Cl .... Latte 150 G .... Zucchero Semolato 100 G .... Panna 200 G .... Farina 5 .... Uova .... Burro 1 Flacone .... Panna Spray |
Preparazione: |
Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, poco alla volta. Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione. Fatelo sobbollire un istante; poi, spento il fuoco, fatelo raffreddare. Unite alla pastella i tuorli, uno alla volta; poi gli albumi a neve, battendo dal basso verso l'alto. Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l'impasto preparato. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi, senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti. Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare. Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina. Servite la torta a fette, affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
