RICETTE
TORTA SACHER ALLA NUTELLA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NUTELLA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
150 G .... Farina
100 G .... Zucchero
80 G .... Cioccolato
6 .... Uova
100 G .... Burro
1 Bustina .... Zucchero Vanigliato
4 Cucchiai .... Nutella
.... Per La Copertura:
100 G .... Zucchero
100 G .... Cioccolato
25 Cl .... Acqua
Preparazione:
Tagliate a piccoli pezzi il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola con due cucchiai d'acqua. Lasciate raffreddare. Montate a neve gli albumi. Lavorate il burro fino a ottenere una crema, unitevi il cioccolato sciolto, i tuorli d'uovo, gli albumi montati e lo zucchero. Incorporatevi la farina e lo zucchero vanigliato, quindi amalgamate per bene. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro e versatevi il composto. Infornate a 180 gradi per circa un'ora e mezza. Quando la torta si sarà raffreddata toglietela dalla tortiera e tagliatela orizzontalmente così da formare due dischi. Spalmate la Nutella su metà della torta e sovrapponete la seconda metà. Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato con l'acqua e unite lo zucchero. Lasciate cuocere per 10 minuti dal momento dell'ebollizione. Spalmate il composto sulla torta e lasciate solidificare.
Note:
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